Przedsiębiorstwa społeczne – wyróżnienia w subregionie 2.
„Kujawsko-Pomorska Kapituła Znaku Promocyjnego Ekonomii Społecznej „Zakup Prospołeczny” nadała specjalne wyróżnienia:
Znak Promocyjny Ekonomii Społecznej „Zakup Prospołeczny”, który przyznawany jest przedsiębiorstwom społecznym wyróżniającym się dobrą jakością produktów oraz odpowiednim wykorzystaniem potencjału społecznego”.
Z dumą informujemy, że wśród laureatów znalazły się:
- Spółdzielnia Socjalna UNI-ZIEL z Unisławia za usługi porządkowe, usługi remontowo-budowlane, usługi w zakresie reintegracji społeczno-zawodowej oraz usługi szkoleniowe, organizacja wizyt studyjnych https://uni-ziel.business.site/
- Catering Serwis Spółka Non Profit Sp. z o.o. z Torunia za kluski szare po kujawsku. Kontakt: 605 032 277
Gratulujemy!
Przepis na zwycięskie kluski po kujawsku: „Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Następnie na sitku odsączyć z nadmiaru wody. Dodać jajka, mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, sól, pieprz do smaku oraz zgromadzony krochmal z wyciśniętych ziemniaków. Masa musi być bardzo gęsta, by nie rozpadły się podczas gotowania. Zagotowaną w garnku wodę osolić i małymi partiami wrzucamy łyżką masę na gotującą się wodę. Po wypłynięciu gotujemy 3-5 minut. W międzyczasie kroimy wędzony boczek i smażymy na patelni, jak jest już podsmażony, dorzucamy drobno pokrojoną cebulę. Gotowe kluski polewamy smażoną cebulką z boczkiem”. Do klusek dodają serce i stąd ten smak 🙂
Na zdjęciu szef Catering Serwis Spółka Non Profit Sp. z o.o. Cezary Sobczyk.
